巴巴姬手札

沒有打算要走烹飪料理這種部落格的風格，所以今天的菜色，就簡單帶過。

1)蘆筍鋪蛋，這道是照壽司的菜單做的，不知道是不是寫的太詳細，我做起來非常得心應手，但是有關於溏心蛋沒有細讀，就只是把燙過蘆筍的水，接著下去煮蛋。

關於把蛋切碎後，加調味料(我加的是美乃滋和檸檬汁、花生粉一點點(沒錯就是花生粉，只是剛好看冰箱有就加了)、鹽、黑胡椒少許)

因為是要沾著吃，所以鹽放多一些，吃起來好像鹹蛋。超好吃。

蘆筍鋪蛋-酪梨壽司的作法。

2)最上面那道是看奈奈奈大嬸變XS小姐的新書P.138，但其實我才看138沒看P.139，剛開始是只有淋芝麻醬，也沒切碎，家中也沒豆腐就沒加。

剛好跟麵包聊到天，她說有朋友是切超碎鋪在豆腐上。

我才有OH~原來可以這樣，回家立馬準備豆腐。

燙好地瓜葉後，我放冷些，用剪刀剪的。

剪刀很方便，不用怕燙手，速速速的就剪完了，口感和豆腐和芝麻醬搭一起，天阿，真的好吃爆。(後續我還有加一些熟黑芝麻，這樣才會黑頭髮)

感謝奈奈分享與麵包的一語道破。

●方塊酥評語:吃起來像過貓，老楊就不用說了，狂掃。

3)中左的小盤是涼拌小菜，早上就做了，等中午有點入味後，試味道在調整。內容物隨喜放(木耳、鴻喜菇、紅蘿蔔絲、海帶芽、小黃瓜，這些是我這次放的。)

調味(鹽、白醋、香油、辣椒、糖、胡椒、蒜末)

這道料理，很早之前做過，但是很久沒做，有些東西忘了(寫完之後想起來了，還要放味淋)，現在也想不起是看誰的網誌做的，好傷心。

雖是好吃，但總覺得少了什麼。

4)中右，烤香腸用烤箱烤的。顏色漂亮又沒有油煙。

只是看起來，吃的時候有點小乾 >，我怕不熟有多烤一些。

5)下方，蒸蛋，上面放枸杞是配色，蛤蜊是煮湯留一些放進去，看起來比較高級。

為什麼端午節，我在家煮飯呢。

因為三天沒吃到白米飯了，好想念阿…

最近都吃蔬菜湯，為了身體好。(其實是要減肥)

今天中餐也是蔬菜湯和地瓜葉一大盤。

但是徹底忘了是周三，有夜市。

方塊酥回家才說，整個驚到…

沒關係，這樣我明天可以帶便當去吃了。

我才寫這一些些就有些累，所以很感恩在網路上願意分享詳細作法和過程，還有逐一拍照的各位。

謝謝~讓我可以動手體驗煮菜的樂趣，減少失敗的經驗。

今天，在家也洗了床單和洗衣機。(因為吃過粽子，要換掉厚棉被了~)